torsdag 27 februari 2014

Choc-chip cookies & Jordgubbar

Yep, så firar vi sista biten på sommarlovet innan uni börjar igen. Vi har provbakat lite kakor (första gången jäste dom så mycket i ugnen att det nästan blev en enda stor kakform) men andra gången blev första plåten perfekt! Jag som egentligen inte gillar när det är för mycket socker tyckte att denna omgången var mycket godare, och tredje gången blev lika bra (mycket kakor det senaste, men hade inte så mycket annat för mig liksom, och baka är kul, både kreativt och gott!). På bilden syns knappt chokladbitarna, men dom är där inuti.. Det blev lite jordgubbar till detta, jordgubbar är ju lite av en vinterfrukt här i Australien, hur konstigt det än låter, hehe.


Vädret har blivit mycket svalare här nu i Melbourne, typ 20-25 grader, vissa dagar känns lite varmare men funderar nog på att köpa en "vinterjacka", dvs en vårjacka, för tidigt på morgonen är det ju ca 10-12 grader. Nu blir det ju mycket kallare på vintern i Melbourne än i Brisbane, men inte så att man behöver en tjock vinterjacka. Däremot är jag glad att jag tog med mina halsdukar från sverige nu när vi hälsade på över jul, för dom vet jag att jag kommer använda! Några månader kvar innan vintern är här visserligen, men ändå. Kommer ihåg att det var frost ute i Ballarat förra året (tidigt på morgonen och frosten försvann så fort solen var uppe), så det kan faktiskt bli så kallt här nere - lite skillnad från Brisbanes milda 20-gradiga vinter med lite mindre fuktighetsgrad i luften. Anyways, en jacka står på inköpslistan. Fast jag köpte faktiskt ett par flipflops häromdagen. hehe. Jag har faktiskt inte haft flipflops på flera år (var typ mina favoritskor dom första åren här) så kände nu att det kan vara dags, det är ju trots allt väldigt smidigt med flipflops. Så med andra ord är det inte såå kallt ännu.


Dom håller på att öppna ett HM här nere med, första butiken i Australien, och det blir i Melbourne! Det ska bli så nice! Jag har letat över hela stan efter ett vanligt basic "tubtoppslinne", finns inte här nere, eller jo det finns på ett ställe vet jag.. fast typ aldrig i min storlek, och dom är väldigt svåra att hitta. Frågade flera butiker och dom visste inte vart man kunde hitta några. Hoppas att HM kommer ha det.

Så. sista dagen på lovet kan man säga, uni börjar nästa vecka och jag känner mig faktiskt riktigt redo att öppna böckerna igen. Jag har köpt en thermos som jag ska ha kaffet i (ta med på tåget) och en ny väska att bära allt i. Denna terminen har vi några korta "field excursions" i alla ämnena (antar jag, brukar vara så) och en stor field trip på 2 veckor i ett av dom - Fieldwork ämnet.

Och Göteborg Horse Show är ju igång nu, jag är lite avundsjuk på alla som ska gå, jag vill också! Hehe. Men tur att det går att se vissa delar online på FEIs online tv - längtar tills dressyren imorgonbitti! Ja, tidsskillnaden är lite knasig ibland, men det går bra ändå! :)

Men nu är det nog dags för lite frukost - jag uppdaterar mer snart! 
Kram





måndag 17 februari 2014

Ute i naturen

Helgen hade fullspeckat schema, trots att vi inte direkt hade planerat nägot speciellt. Fredagen blev lite Alla Hjärtans Dag firande, vi åt på en restaurang och gick vidare till en cocktail-bar i stan, väldigt mysigt! :)

På lördagen väcktes vi av mobilen och att en av Jareds kompisar frågade om vi ville med på en utflykt till Trentham för att kolla på ett vackert vattenfall där. Vi packade lunch och åkte med! Vi stannade i några små städer på vägen och tittade in i några intressanta antikaffärer och marknader. Trentham Falls stod näst på schemat och där stannade vi även och åt lunch. Det har varit väldigt torrt ute det senaste och vattenfallet var därför ganska uttorkat, men fortfarande väldigt coolt (ur en geologs ögon, hihi!). En djup dal med vattenfall, klippkanten är av vulkniskt material som visar "columnar jointing" (kolumner), väldigt häftigt!







På lördagskvällen var det dags för middagsbesök hos kompisar, mycket trevligt! Och söndagen blev det mest slappa - vi började med att gå till ett café som vi försökt gå till tidigare på frukost. Jag säger "försökt" eftersom det var jättelång kö förra gången och vi var tvugna att gå någon annanstans (vi var väldigt hungriga!). Men denna gången tänkte vi inte ge oss, vi hade hört mycket bra om detta stället och ville gärna prova det! Vi fick vänta ca 10-15 minuter denna gången, helt ok ändå. Och det var verkligen värt det med, underbart kaffe (serverat i en mugg utan handtag, en liten kram-mugg helt enkelt, riktigt nice) och man fick lite choklad vid sidan om eftersom dom delar lokalen med en liten chokladfabrik - mums! Maten var också jättegod, och stället var generellt sett charmigt, stort och öppet. Förstår nu varför alla faktiskt väntar dom där 40 minutrarna på att få komma in, hihi.




Så på söndsgaseftermiddagen tog vi tag i det här med kaffet hemma, vi hade ju en så kallad "aeropress" kaffe-sak i Brisbane som vi tyvärr helt glömde bort i flytten ner till Melbourne. Det var en födelsedagspresent från mig till Jared år 2012, och den fixade så himla gott kaffe - Vi kände därför att vi ville köpa en ny, så nu kan vi dricka massa kaffe hemma igen! :)

Idag köpte jag lite skrivböcker inför terminsstarten, bara två veckor kvar tills vi börjar igen! Och ikväll blir det lite tv-chill med godis, ja vi fuskar lite idag.. har nästan ätit upp ett helt toffifee-paket redan :P Hoppas allt är bra hemma, jag uppdaterar mer snart!

Kram








torsdag 13 februari 2014

Getting ready for uni!

Fredag och det är molnigt men rätt varmt ute, sådär så man blir lite seg och känner att man behöver dricka mycket vatten (forsöker att inte få huvudvärk!). Jared kom hem igår efter andra Sydney-resan med jobbet på två veckor, och nu ska det nog bli lite lugnare igen på resfronten - yay! Det har blivit endel slappande det sista för min del, bara ta det lungt, samtidigt som det fixats med olika pappersarbeten inför terminsstarten igen. Nu är det ca två veckor tills vi kör igång igen, jag längtar! Det är ju så lustigt, när terminen nästan är slut så vill man ha lov, och när lovet nästan är slut vill man plugga. Skumt!

Igår blev det lite lax till middag, lax med stekt grönkål, lök och sparris, med potatis och sås - blev väldigt nöjd, både nyttigt och gott! Det blev sedan lite vin till maten, och vi firade även att jobbresan var klar med lite ost och kex ;)



Men får ju erkänna att det blev lite pizza under veckan med, hihi! Gourmet-pizza denna gången, väldigt gott!


Och idag kände jag att det var dags att köpa lite litteraturböcker. Har letat runt lite efter bookshops som har dessa universitetsböcker, oftast är det ju bara universitetens egna bookshops som säljer dom, om man inte beställer online. Eftersom Ballarat ligger en bit bort och deras bookshop dessutom bara har beställningar, inga böcker inne tydligen, så tänkte jag att jag provar att gå till ett universitet här i närheten och kolla om dom har böckerna inne. Och det hade dom! Eller iallafall tre av dom fyra jag känner att jag behöver inför terminsstarten.

Jag läser fyra ämnen denna terminen - sista terminen på utbildningen wohoo! :) Det blir: Hydrology, Structural Geology, Applied Geochemistry, och Fieldwork. 

Hittade tre bra böcker i bookshopen idag, och  det finns två böcker till som jag får beställa tror jag - bland annat en extra bok som jag känner kan vara inrtessant, den handlar om kartläggning av geologiska structurer, tror den kan vara väldigt användbar (på field trips bland annat), och sedan hade dom inte Geochemistry-böcker inne. Fick även reda på att jag kan plugga i deras bibliotek, eftersom jag är universitetsstudent på ett annat universitet i samma stat - väldigt nice eftersom detta stället ligger typ 10 minuter från där vi bor, hihi. Kan sitta där och plugga dom dagarna jag inte har lektioner!



Det känns som kaffe kanske inte var så bra idé idag, känner mig lite seg, behöver nog dricka lite vatten, haha. Får köpa mig en bra vattenflaska som jag kan ta med mig när jag är ute och går! Det börjar kännas bättre nu, har suttit framför aircon ett tag.

Jag funderar på om jag ska köpa lite skrivböcker med, och kanske en kalender, tycker ju sånt här är så roligt! Och så är det ju Alla Hjärtans Dag idag, och det ska bli en liten överraskningsmiddag ikväll, spännande! :)

Så, kanske dags att ta tag i sakerna igen, kanske ska läsa lite i mina nya böcker ;) Men jag uppdaterar med snart!

Kram

tisdag 11 februari 2014

Kladdkaka och varmt väder

Vi har i princip suttit framför våran ac hela helgen, igår och idag. Typ iallafall. Vissa dagar var inte riktigt lika varma som lördagen (då var det ca 40 grader), men tillräckligt varma för att vilja stanna inomhus på mitten av dagen. Det kändes som det var dags att fixa lite efterrätt i helgen eftersom det var lördag (våran godisdag) - det blev en kladdkaka med cheesecake inuti, snabbt och enkelt men såå gott! :)


Vi var lite trötta efter solen en dag och bestämde oss då för att laga en snabb middag, det blev korv i bröd på australiensiskt vis. Detta är något som tog ett tag för mig att vänja mig vid, det jag menar då är just korvbrödet - det är vanligt vitt rostatbröd-bröd. Men nu tycker jag att det är hur smidigt som helst, det blir en annan upplevelse än när man grillar korv hemma, men gott ändå!



Idag var det lite brunch med kompisar, och sedan blev det lite brödbakande. Det blev ett enkelt och bra recept som smakar gott, och jag har hittat en skivad ost som smakar som svensk ost - mycket glad!



Det är mycket på nyheterna om bushfires nu, det är lite läskigt. Det är endel bränder runt omkring i Victoria nu, det är mest längre ut/innåt landet där det är öppen mark och mycket natur, och folk säger att det inte kommer in till stan här i Melbourne. Men det är stora ytor som är drabbade liksom, och några stackars människor som blivit av med sina hus och gårdar. Här inne i Melbourne kan man se hur det börjar bli lite rök i luften, ser lite dimmigt ut. Tog ett kort från balkongen innan. Jag har en app på telefonen som uppdaterar med information och varningar, samt finns det mycket information online, på tv och pa radio. Även om det ska vara en bit bort, och att alla säger att det inte kommer in till stan, så jag tycker det är lite läskigt. Men det finns många duktiga brandmän därute som gör ett jättebra jobb, inkallade från hela landet och Nya Zealand, och det ska komma regn snart med säger dom, så vi hoppas verkligen på det.


Annars är det ju fortfarande sommarlov, måste köpa lite litteraturböker snart med - känner att det kanske kan vara kul att börja läsa lite innan terminen börjar nu om några veckor. Får kolla på det imorgon :)

Nu blir det lite film tror jag, men jag uppdaterar mer snart!

Kram




torsdag 6 februari 2014

Brighton Beach

Det har varit mycket sol det sista, och just därför har det blivit mycket strandvisiter för oss studenter som inte vet vad vi ska göra med allt sommarlov. Igår bestände vi oss för att ta oss ut en bit utanför stan och kolla på Brighton beach, hade hört mycket bra saker om den och kände därför att vi ville åka och uforska stället helt enkelt. Det är ju fortfarande några veckor kvar tills skolan kör igång igen, och då är det kul om man kan hitta på lite saker.

Denna stranden ligger ca en halvtimma från stan och är känd för sina s.k "boat houses" som finns i många olika färger och ligger längs med stranden. Husen var rätt små och gulliga, och framförallt: många fler än vad jag trodde! Stranden i sig är större än St Kilda Beach som ligger närmre stan, men kändes mycket trevligare. Det var inte lika mycket folk och det var fräschare. Dock fanns det inga cafen i närheten, lite lustigt. Vi passade i allafall på att chilla, känna på vattnet och ta en massa kort (tack Jessica för första bilden nedan!). En väldigt härlig dag med andra ord :)



Det har faktisikt varit endel att göra det senaste ändå, med alla papper som skulle fixas med skolan, CSN, etc etc. Så häromdagen när det hade varit en lång dag  med mycket telefonköer och pappersarbete bestämde jag mig för att gå till ett shopping centre inne i stan som har outlet affärer (en students dröm!), och därmed mycket billigare kläder/saker, generellt sett. Jag köpte mig en kaffe och vandrade runt lite, kändes skönt att kunna slappna av lite efter allt arbete. Jag hittade några grejjer som jag ville köpa, bestämde mig efter mycket funderande att det var ok att shoppa lite ibland - med student budget måste man planera, men ibland får man säga till sig själv att man faktiskt är värd lite shopping som belöning, shoppar ju inte så ofta.
Slutade med att jag hängde tillbaka endel saker (fick lite dåligt samvete), men bestämde mig för att 85 dollar var en ok summa, behöver lite somriga kläder nu när vädret äntligen är varmt och skönt. Två klänningar, ett linne, och en kjol (kan tillägga att kjolen kostade endast 5 dollar, mega-rea!). Väl i kassan fick jag en liten överraskning; halva priset på klänningarna och summan sjönk till ca 50, en bra student-shoppingdag med andra ord, nöjd och glad!

Tidigare samma dag hade jag testat att göra sånna där banan-pannkakor som man har läst endel om det senaste, gjorda på bara banan och ägg. Ingen höjdare enligt mig, tyckte dom smakade som banan-omelett, och lite svåra att steka var dom också, haha. Däremot såg dom jättegoda ut :P


Vårt nyttiga matschema rullar på, igår blev det lasagne med "kale" (som jag för övrigt lärt mig nu att det är grönkål på svenska, ävem olika sorters grönkål då vi brukar köpa olika sorters "kale"). Igår blev det kyckling-pasta med massa goda kryddor, örter och grönsaker, och även lite tonfisksallad till lunch. Ibland är det lite trögt när det är "lill-lördag" hehe, men jag tycker vi har varit väldigt duktiga - bara en godisdag i veckan. Ska börja träna mer igen nu, blev en liten paus i träningen denna veckan men ska dra igång till helgen igen. Funderar på volleyball, det var ett tag sedan nu. Jared har fullt upp på jobbet, mycket att göra - men han gillar det, drömjobbet typ :)



Men nu är det dags för lite film - mycket film har det blivit märker jag, men det är kul. Kollade på filmen Frozen idag på bio bland annat.

Hoppas allt är bra hemma, jag uppdaterar mer snart!
Kram


söndag 2 februari 2014

Avocado & Vegemite Toast

Sitter i soffan med aircondition på för fullt, just nu är det för varmt för att ha fönster eller balkongdörr öppen. Soligt hela dagen och temperatur upp mot 40 grader igen, det var varmt! Och det ska bli rätt varmt imorgon med, 35 grader står det på vädret. Det känns konstigt att vara ledig, känner nästan att jag vill att skolan ska börja snart igen. Det är ju en månad kvar, så får väl ta en bra bok och sätta mig och läsa i sommarvädret! Vi har mest slappat nu i helgen, vi röjde iordning lite i våran lilla lägenhet men det har även blivit lite iced coffee, frukt och promenader på schemat.

Idag var vi pa ett choklad cafe och fikade lite, vi höll oss till stan och nära olika shopping centre (dvs nära aircon, haha) till att börja med, men tog sedan en liten promenad i en park, det var svettigt ute!





 Häromdagen mitt i allt städande kände vi att vi behövde ett litet mellanmål, toasted bread stod på menyn! Och som ni säkert redan vet så finns det något som heter "vegemite" här nere, något som typ dom flesta växte upp på här och många fortfarande äter även som vuxna. Det görs på yeast extract som blivit över från ölproduktion - ser ut som choklad, men smakar typ starkt-salt-beskt, med andra ord: inte min favorit, haha! Har bott här nere i snart 5 år, men kan fortfarande inte äta vegemite... :P
Man äter det vanligtvist på rostat vitt bröd, med eller utan smör, kan även ha ost på - alla har sitt eget lilla sätt liksom. Det fanns till och med vegemite-smak på chips ett tag. Så för att komma till saken, Jared älskar sin vegemite och han hade fått ett tips om att det är gott med avocado på detta. Så man måste ju prova! Ett lager med vegemite, plus ett lager med avocado. Jared gav tummen upp, jag tog en tugga men kände att jag håller mig till min honungs toast och frukt! :)



Vi har fortfarande inte skaffat några utemöbler till balkongen, hade varit härligt att ha när vädret är så fint som det var tidigare idag på kvällen när vi åt kvällsmat - något vi får lägga till på inköpslistan någon gång!



Just nu är det cricket på tvn, och det är tydligen forfarande ca 30 grader ute (kl är nu 22.30). Ibland blir det väldigt varmt när man ska sova, det är då man tänker på snön när vi var och hälsade på.. Men tur att vi har en super-bäddsoffa i vardagsrummet nära acn, blir att man sover där om det känns att det behövs :)

Nu är det nog dags för lite film tror jag, men uppdaterar mer snart!

Kram